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■ツインパネルスモーカーDUO-DX
定価\45,000のところ
■販売価格 \39,800(税込)
二重のモノコック構造で保温性がとてもよく温燻にすぐれています。温度変動が少ないので温度管理が楽に行えます。
・型式/DMZ208 ・寸法/H930×W400×D310mm
・本体重量/約19kg ・材質/外板(ZAM),内部(ステンレス)
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■サーモスタット(30〜120度)
■販売価格 \7,700(税込)
「液体膨張式」のサーモスタットです。燻製で失敗しないコツは温度管理につきます。ケースはステンレスを使用しています。
・型式/SMS204 ・寸法/H60×W100×D132mm ・電源コード長さ/2.5m ・本体質量/1.3kg ・キャピラリーチューブ長さ/1.4m ・最大対応電力/1200W
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■サーモスタット(30〜120度・ランプ付き)
■販売価格 \8,700(税込)
サーモスタットのスイッチが入っているときONするランプが付いています。 視覚的に電熱器のON/OFFしている時がわかります。
・型式/SMS205N ・寸法/H60×W100×D132mm ・電源コード長さ/2.5m ・本体質量/1.3kg ・キャピラリーチューブ長さ/1.4m
・最大対応電力/1200W
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■電熱器(300/600w切り替え式)
(SURE製)
■販売価格 \3,980(税込)
DUOにぴったりサイズです。ステンレス製でお手入れが簡単です。
・型式/SK-65 ・寸法/H85×W290×D220mm ・電源コード長さ/1.8m ・本体質量/1.3kg ・消費電力/100v-600w
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■炭台
■販売価格 \4,980(税込)
DUOの脚の間や中に入る専用の小型コンロです。熱源に炭を使うとカラッと仕上がりとても美味ですよ。(使いこなせば世界が広がります)
・型式/SMDAI ・寸法/H110×W290×D190mm ・本体質量/2.0kg
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■DUO用替え網(鉄製240×330mm)
※DUO用、標準付属品
■販売価格 \450(税込)
ジャーキーなど網をたくさん使うときは追加注文お願いします。
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■DUO用替え網(ステンレス製240×330mm)
※SUS304 特注品
■販売価格 \2,200(税込)
業務用。
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■DUO-DX本体カバー
■販売価格 \4,980(税込)
高級テント生地を使用した本体カバー。
・型式/DMCV-N ・寸法/H880×W440×D300mm ・カラー/ネイビー ・使用素材/ワンナップターポリン(帝人)
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■グラジアル式サーモスタット(15〜120度)
■販売価格 \17,800(税込)
±1度の高精度サーモスタットです。設定温度範囲は15〜120度。プロ向き。
・型式/SMG206L1 ・寸法/H60×W100×D132mm ・電源コード長さ/2.5m ・本体質量/1.3kg ・キャピラリーチューブ長さ/1.4m
・最大対応電力/1200W
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■グラジアル式サーモスタット(2〜43度)
※受注生産品(納期はお問合せください)
■販売価格 \17,800(税込)
±1度の高精度サーモスタットです。設定温度範囲は2〜43度。
孵卵器などに使われるタイプで温度範囲が狭いのでさらに高精度です。
・型式/SMG206L2 ・寸法/H60×W100×D132mm ・電源コード長さ/2.5m ・本体質量/1.3kg ・キャピラリーチューブ長さ/1.4m
・最大対応電力/1200W
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■サーモボックスPID
(デジタル式小型サーモスタット)
■販売価格 \32,800(税込)
簡単操作のPID制御デジタル式サーモスタットです。
画像をクリックすると詳細画面へ。
・型式/SMD208PID ・寸法/H115×W173×D155mm ・電源コード長さ/2.7m ・本体質量/1.8kg ・センサー長さ/95cm
・最大対応電力/1200W
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■スモークチップ(さくら)
一番一般的で香りが強いので豚肉やマトンなどの癖のある素材に適しています。
■販売価格 \480(税込)
・型式/CH1
・内容量/500g
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■スモークチップ(ブナ)
色付きがよく、やや渋みがあり魚介類に多く使われます。
■販売価格 \480(税込)
・型式/CH2
・内容量/500g
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■スモークチップ(オニグルミ)
癖がなく肉類や魚類なんでも良く合います。
■販売価格 \480(税込)
・型式/CH3・内容量/500g
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■スモークチップ(りんご)
香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。
■販売価格 \480(税込)
・型式/CH4・内容量/500g
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■スモークチップ(ナラ)
タンニンが多く色づきが早いので魚介類に適しています。
■販売価格 \480(税込)
・型式/CH5・内容量/500g
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■スモークチップ(ヒッコリー)
香りがよく癖がないのでオールマイティーに使えます。
■販売価格 \600(税込)
・型式/CH6・内容量/500g
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■スモークチップ(ホワイトオーク)
ウィスキー樽に長年使われたナラ材で、とてもいい香りがします。
■販売価格 \600(税込)
・型式/CH7・内容量/500g
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■スモークウッド(さくら)
一番一般的で香りが強いので豚肉やマトンなどの癖のある素材に適しています。
■販売価格 \420(税込) ・型式/WO1
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・スモークウッド(さくら・50本入り) ■販売価格 \15,800(税込)
お得なまとめ買いです。(お取り寄せ) ・型式/WO1-50
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■スモークウッド(ブナ)
色付きがよく、やや渋みがあり魚介類に多く使われます。
■販売価格 \420(税込) ・型式/WO2
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・スモークウッド(ブナ・50本入り) ■販売価格 \15,800(税込)
お得なまとめ買いです。(お取り寄せ) ・型式/WO2-50
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■スモークウッド(オニグルミ)
癖がなく、肉類や魚類なんでもよく合います。
■販売価格 \420(税込)・型式/WO3
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・スモークウッド(オニグルミ・50本入り) ■販売価格 \15,800(税込)
お得なまとめ買いです。(お取り寄せ) ・型式/WO3-50
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■スモークウッド(りんご)
香りはかなりやわらかく、くせのない鶏肉や白身魚などに合います。
■販売価格 \420(税込) ・型式/WO4
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・スモークウッド(りんご・50本入り) ■販売価格 \15,800(税込)
お得なまとめ買いです。(お取り寄せ) ・型式/WO4-50
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■スモークウッド(りんご)
香りがよく癖がないのでオールマイティーに使えます。
■販売価格 \680(税込) ・型式/WO5
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・スモークウッド(ヒッコリー・50本入り) ■販売価格 \25,800(税込)
お得なまとめ買いです。(お取り寄せ) ・型式/WO5-50
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■ダイヤル温度計(中心タイプ)
バイメタルダイヤル式温度計です。検査・管理用・防水の高級タイプ。
■販売価格 \3,150(税込)
・型式/DYS-01 ・寸法/ダイヤル径:44mm/軸径:4mm/軸長:200mm ・材質/ステンレス ・温度範囲/-20〜100度
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■ダイヤル温度計
バイメタルダイヤル式温度計です。
■販売価格 \2,100(税込)
・型式/DYS-02 ・寸法/ダイヤル径:44mm/軸径:6mm/軸長:145mm ・材質/ステンレス ・温度範囲/0〜100度
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■Sフック(9本入り)
ステンレス製、先端が尖っているので肉などに刺して吊下げることが出来ます。
(写真の3本入りx3パック)
■販売価格 \940(税込)
・型式/SFK-01 ・寸法/60x50mm/軸径:3mm ・材質/ステンレス
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■ソーセージメーカー(貝印)
手軽に挽肉を充填することができます。
ウインナー用ノズル、フランクフルト用ノズル、お手入れブラシのセットです。
■販売価格 \7,350(税込)
・型式/NTU-01 ・本体寸法/270x60mm/口金径:12/19mm
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■ミンサー(貝印)
挽肉はもちろん野菜や魚などの素材にも
使えて大変便利です。
■販売価格 \3,990(税込)
・型式/NTU-02 ・本体寸法/190x130mm
カッター 荒・細 各1枚/ソーセージノズル(フランクフルト用)/押さえ棒付属
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■ソーセージ用絞り袋(ウインナー用)
挽肉を袋に詰め込んで手軽に充填する道具です。
◆絞り袋(ウインナー用) ・型式/NTU-03 ■販売価格 \1,470(税込)
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■絞り袋(ウインナーとフランクフルト用口金セット)
・型式/NTU-04 ■販売価格 \1,940(税込)
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■ミートネット(メーター売り)
ハム用ミートネット。ゴム糸でネット状になっています。(1M単位)
■販売価格 \650(税込)
・型式/NTU-05
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■ハム用ケーシング(人工・メーター売り)
ハム用人工ケーシング(1M単位)
■販売価格 \550(税込)
・型式/NTU-06
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■無水鍋24cm燻製セット
無水鍋24cmとステンレス製底網とスモークチップ(約10回分)セットにしたものです。底網の高さは約50mm
■キャンペーン価格 \11,600(税込) ・型式/MUKS24
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■無水鍋20cm燻製セット
■キャンペーン価格 \10,500(税込) ・型式/MUKS20
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■無水鍋24cm
無水鍋24cm
■販売価格 \11,340(税込) ・型式/MU24
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■無水鍋20cm
■販売価格 \9,240(税込) ・型式/MU20
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